｛啤酒孜香小龙虾｝
做法：
龙虾买回来换水养一段时间，洗刷干净待用。 调味： 葱结，姜片，蒜瓣，干红椒，啤酒，老抽，糖盐，豉油，孜然粉，芝麻。 1、热锅宽油爆香姜蒜干红椒，倒入龙虾翻炒至变色。 2、加入糖盐，老抽，豉油炒匀，倒入啤酒（略没过虾即可）放入葱结。 3、大火煮开，加盖小火焖10分钟。 4、开盖收汁，撒孜然粉和芝麻炒匀即可。
龙虾买回来换水养一段时间，洗刷干净待用。
调味：
葱结，姜片，蒜瓣，干红椒，啤酒，老抽，糖盐，豉油，孜然粉，芝麻。
1、热锅宽油爆香姜蒜干红椒，倒入龙虾翻炒至变色。 2、加入糖盐，老抽，豉油炒匀，倒入啤酒（略没过虾即可）放入葱结。 3、大火煮开，加盖小火焖10分钟。 4、开盖收汁，撒孜然粉和芝麻炒匀即可。
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